【一条・IHコンロの換気ってなぜ必要なの？】素朴な豆知識♪

2023年、終の棲家にと、一条工務店のグランスマート平屋を新築しました、シニアライフビギナーです。
キッチンには、パナソニック製のラクッキングを採用しました。
200V、3200W なので、ガスコンロ顔負けの火力で料理が出来ます。

さて、今日のお話しは、”IHヒーターの排気口って何のためにあるの？” です。

で、答えはシンプルでして、IHコンロの後ろにある排気口は、主に次のような目的で設置されています。

1. 熱や湿気の排出

調理中に発生する熱や湿気を外へ逃がすためです。
コンロやグリルを使うと、機器内部に熱がこもります。
そのままだと機器が故障する可能性があるため、排気口から排出される仕組みです。

2. 換気扇と連動して空気を循環

排気口は、上部のレンジフード（換気扇）と連動して、調理中の煙・臭い・油分を効率的に排出します。
特にグリル使用時に効果的で、煙がこもらないように設計されています。

3. 安全性の確保

排気口がないと、機器内部の温度が過剰に上昇し、発火や故障のリスクがあります。
排気により機器の安全性と長寿命が保たれています。

【注意点】汚れやすい場所です

排気口は油煙やホコリがたまりやすい場所なので、定期的な清掃が大切です。
放置すると、臭いや火災の原因になることも。

排気口は上から見えているので分かりやすいですが、吸気口は、手前の操作パネルの上にあります。

右の図の出典；Panasonic・本体操作部・その他のお手入れ

排気口の上にモノを置いて、排気口から排出される空気を遮断してはいけません。
熱がたまってIHコンロの故障の原因になります。

ただし、排気口の上であっても、「かさ上げできるカバー」を使用することで、排気を妨げないよう工夫すれば、小さな器や鍋、調味料などを仮置きすることが可能です。
このようなカバーは、Amazonなどで数千円程度で購入できます。

こちらは、ラクッキングについての私の過去記事です。
★【一条・200VのIHコンロの威力】我が家はラクッキングを採用しました。

パナソニックのIHの寿命は？
IHコンロの寿命はメーカーによっても異なることがあります。国内メーカーの製品は一般的に高品質で耐久性があるとされていますが、それでも具体的な寿命は製品ごとに違いがあります。
例えば、パナソニックや三菱電機などの大手メーカーの製品は平均的な寿命が10年から15年と言われています。

【IHコンロの原理】
IHはガスコンロと比べて熱効率が非常に高いです。
比較してみると、ガスコンロの熱効率が約40％～55％に対してIHの熱効率は約90％！
鍋底を直接温めるので、周囲に逃げる熱が少ないことが理由です♪

IHコンロの中を覗いてみると、下の写真のように「渦巻き状のコイル」が見えます。
このコイルに電気を流すと、「磁力線（磁場）」が発生します。
磁力線は上方向に向かって出ていき、その真上に置かれた金属製の鍋やフライパンの底に当たります。すると、鍋の底に「渦電流（うずでんりゅう）」という電気の流れが発生します。
この渦電流が鍋の金属の中を流れると、金属の電気抵抗によって熱が生まれます。
この熱を使って調理するのがIHコンロの仕組みです。
そのため、電気を通さない陶器製の土鍋などは、IHコンロでは使えないというわけです。