サワディーカップ！
2023年に終の棲家にと一条工務店のグランスマート平屋を新築しましたシニアライフのビギナーです。４月の一時帰国休暇中に暫く滞在できましたので家の設備をあれこれ試してみることが出来ました。
今日は、我が家が採用した “IHコンロのラクッキング” についてのお話しです。
まだしっかり使い込んだ訳ではないですが💦第一報ですｗｗｗ
先ずは手始めにお湯を沸かしてみて驚いたことは、”ガスコンロを凌ぐパワフルな火力”です。
妻の実家でいつも使っているやかんを借りて来ましたので比較は簡単でした。(因みに妻の実家はプロパンガスです)
小型のIHコンロを昔使ったことはありますが、Panasonicのこれは凄いです！
1リットルの水なら2分弱でお湯が沸きます。
最初は、なぜIHコンロに200Vの電源を使っているのか分かりませんでしたが、この火力を実感してみて納得です！
電気用品安全法（旧電気用品取締法）では、100Vの上限は2000Wですが、200Vだとその倍の4000WまでOK。一条のIHコンロは最大3200Wだから家庭用ガスコンロ（換算約2900W)を上回る火力を実現出来た！と理解しました※
また、ガスコンロは、四方八方に熱が逃げるため50%くらいの熱効率とされていますが、一方、IHクッキングヒーターは直接鍋などに熱を伝えるため、90％くらいの熱効率と言われています。
我が家は、ダブルオールメタルを採用しました。W7タイプです。
通常のIHコンロで使える、鉄、ステンレスに加え、アルミ、銅製、多層鍋なども使えます。
片方だけオールメタルでも良かったのですが、『どっちがオールメタルだっけ？』と考えるのが面倒でしたので、左右オールメタルに揃えました。オプション費用は83,000円でした（一口なら66,000円）
下ヒーターのIHでグリル皿を一気に加熱。
高温で食材を包み込み、表面をすばやく焼き上げて旨味を閉じ込めます。
大火力で食材の表面・内面を同じタイミングで焼き上げ。
表面はパリッと、内部は旨味を逃さない焼き上げを実現。
自動調理に「お急ぎ」コースを新搭載。業界最速※1の調理時間を実現。
毎日のお惣菜などよく使う12メニュー※2は「メニューボタン」で選んでスタートするだけ。
自動調理に「お急ぎ」コースを新搭載。
調理のスピードがさらにアップ。業界最速※1の調理時間を実現。
３種類の焼き分けが可能に。お好みの焼き加減が選べます。※2
- ※1 国内市場 200V家庭用IHクッキングヒーターにおいて（2016年9月現在）。 Wシリーズ新グリル皿でグリル自動調理：お急ぎコースを使用した場合（当社調べ）。
- ※2 Wシリーズのみ。
ガス火用の鍋やフライパンを使うことが出来るのがオールメタルの利点ですが、IH専用器具と比べた場合は熱効率が悪いため、電気代が余分にかかってしまうそうです。
こちらの表は、ラクッキングの仕様明細です。
確かに火力3200Wと記載があります。真ん中の小さなコンロでも1500Wですからガスの中火並みの火力があります！
出典：PanasonicのHP
IHクッキングヒーターとは、
キッチンで火をつかわずに加熱調理ができる電化製品です。
鍋やフライパンに直接火をあてて加熱するガスコンロに対して、IHクッキングヒーターは「誘導加熱（Induction Heating）」の原理をつかって加熱します。IHとは、Induction Heatingの頭文字を取ったものです。
誘導加熱とは、導線に交流電気を流して磁力線を発生させると、近くに置いた金属などの導電性材料が発熱する電磁誘導の仕組みを利用した加熱方法です。IHクッキングヒーターの内部にあるコイルに電気を流すことで強力な磁力線を発生させて、ガラストップの上に置いた鍋などを温めることができます。
火をつかわないため安全性が高い上、大きな熱を短時間で高出力することができ、エネルギーロスが少ないという特徴があります。
※ 下の表は、IHとガスコンロの比較。
都市ガスだと大差ないものの、プロパンガスはコスパがかなり悪いですね💦
| 火力 | IHコンロ | ガスコンロ | |||
| 消費電力 | 円/1時間 | ガスの出力 | 都市ガス | プロパンガス | |
| 円/1時間 | 円/1時間 | ||||
| 弱火 | 100～370W | 3～11 | 380W | 6 | 9 |
| 中火 | 500～1000W | 16～31 | 1680W | 25 | 40 |
| 強火 | 1450～2500W | 50～78 | 2970W | 44 | 71😱 |
| 一条のIHは3200W | 96 | ||||
出典：ドコモでんきさん
【参考】
ところで、フル充電状態の7KWhの蓄電地を使ってIHコンロを最高火力（3200Ｗ）で使い続けると２時間ちょっとで電池は空になります💦
停電時は、計画的に電気を使わないといけません😲
IHコンロは、火の強さが直感的に分からないので火力の調整が難しく感じますが、IHに慣れてしまうと、むしろ正確で安定した火力で調理することが出来ます！
さすがに中華料理の様に”炎の中に鍋をくぐらせる！”みたいな料理法に拘りのある方にIHは向きませんが💦
Anyhow, 帰国してから毎日美味しいご馳走が食べれそうで楽しみです🤗
それでは明日も良い日でありますように！
Have a Nice Day！
